Mors Dag

Igår var det Mors Dag har i USA. Grattis till Erics fina mamma Diane.

Här kan du se smyckena mamma. Jättefina!!! Mamma köpte örhängen och ett halsband till Erics mamma i julklapp och här är de nu i action.

 Vi var hemma hos oss igår och firade. Det är nog första gången som vi har kunnat hålla någon sådan tillställning som jag kan komma ihåg. Vi har alltid bott i så små ställen. Men inte längre muaahahhahaha.

Jag gjorde dessert igår. Hade aldrig gjort denna specifika dessert förut men det blev jättegott. Det kallas för Strawberry Shortcake. Vet inte vad den skulle kunna heta på svenska. Jordgubbstårta kanske haha. Ingen aning.

Så här såg det ut när jag knåpade ihop det lilla åbäket.

Man börjar med att smula sönder en angel cake som man köper.
Jordgubbar, skölj de och skär upp de i bitar eller skivor eller whatever floats your boat.
Vispa grädde (jag adderade grädde det var inte inkluderat i receptet).
Blanda cream cheese (Philadelphia) med socker (kanske 2 dl, jag är så kass på mått så jag brukar bara gå på vad jag tror passar).
Blanda ner Cool Whip i cream cheese och socker blandningen (vet ej om det finns i Sverige men man kan ju likagärna använda bara vispgrädde) plus tillsätt hälften av grädden. Spara lite till att använda inför varje lager som kommer läggas.
Blanda hela blandningen som du precis gjort med kakan som du har smulat upp.
Nu börjar lagerläggningen.
Börja med att lägga ett lager av kakmixen.
Därefter lägg ett lager med jordgubbar.
Stryk på lite vispgrädde över jordgubbarna och börja om igen.
Avsluta med att toppa tårtan med jordgubbar. Antingen ett helt lager jordgubbar eller några hela som står upp. Get creative.
Ställ den i kylen i 15 min. 

Voila nu har du en riktigt god, lätt fruktig dessert.
Servera i vin glas, martini glas eller vad du vill.

Det drar ihop sig till vår 30-års resa

Det oundvikliga närmar sig med stormsteg. En grej, kanske den enda saken med att fylla 30, kan ju vara denna underbara resa som ligger och väntar vid horisonten. Alla 20+ vik hädan för här kommer de tre Musketörerna, och vi är väldigt mogna och erfarna.

Men vart ska man åka då? Vi har lyckats begräns allt till antingen, Portugal, Grekland eller Italien (tror jag vi sa i alla fall). Nu ska vi bara hitta det perfekta resmålet. Det mest underbara, det mest fantastiska, det mest ekonomiska, det stället med bäst mat, den bästa stranden, för at inte tala om de bästa drinkarna bla bla bla.

Det hade ju inte varit helt fel att åka till en av de grekiska oarna.

Vad sägs om Mykonos.

Vilken fin strand.

 Eller Kreta.

Eller Zakyntos.

Det som är så underbart med de Grekiska öarna är ju att man kan båtluffa hur som helst. De ligger ju så nara varandra och det går ju färjor hela tiden.

Det värsta är ju att det finns så många att hur ska man kunna bestämma sig. Jag läste någonstans att det ska finnas 600 öar. 

Här kan ni läsa om mitt förra inlägg om 30-års resan.

Pizza katastrof

Jag pajade hela vår pizza som jag hade knåpat ihop själv. Tappade hela pizzan när jag skulle sätta in den in ugnen. Den hamnade helt upp och ner. Den hade så mycket gottigt på sig och allt hamnade i små skrymslen och vrår. Har städat den jäklans ugnen så gott det gick, får fortsätta imorgon. Jag fick istället åka och hämta upp en pizza för de hade slutat leverera.

Nu sitter Eric och kollar på Survival Man här en fredagskväll. Roligare kan man ha det.

Hahaha snygg bild på mig.

                                                                                                                                                                               

Sömn Lån

Sleep Debt. I USA så används dessa ord ofta. Det är när man helt enkelt inte har fått nog med sömn under en längre period som man behöver ta igen. Jag tror jag har det. Jag förstår inte hur oerhört trött jag har varit så länge nu. Det kan inte vara normalt trött alltså, bara för att man jobbar eller så. Då är inte livet roligt kan jag säga, om man är så här utmattad bara för att man jobbar. Jag fick till och med lägga mig i bilen under min lunch idag. Tur att ingen såg mig, eller det tror jag inte i alla fall. Jag somnade som en stock direkt!

Eric som pizzabagare

Vi gjorde vår egen pizza häromdagen. Måste säga att den blev jättegod.

Osama Bin Laden ar dod!

We look worse than some f-n tourist Japanese on vacation!

Inte rasistiskt alls. Eric utropade detta idag nar jag bad honom ta kort #20 pa mig. Jag forstar inte vad problemet ar?

Har kommer nagra bilder fran idag nar vi var pa stranden plus en 

jattedalig video.

Under ett tillfalle sa sag det ut som att en tsunami var pa vag in. Alla pa stranden blev forskrackta inklusive mig, Eric ar alltid lugn i sadana har situationer. Tur att nagon ar det. Alla var fortvivlade tills en fiskare kom och forklarade att det kallas for "Anacapa" (ordet ar indianskt) en hagring som kan uppsta.

In extreme need of some serious sunshine. Det ar ingen tvekan om att jag ar en vit manniska.

Eric gar i trollskogen.

Lite grinig vid det har laget efter ett antal kort.

Utslagen